11月6日早上8点，夏溪小学全体食堂工作人员及食堂管理员在总务主任朱建中的带领下，走进礼河实验学校和星韵学校参观学习。

在礼河实验学校食堂，分管食堂的陈建国副校长为夏小食堂管理人员和工作人员介绍了食堂的全面管理工作，食堂管理井然有序，分工明确，职责分明，值得我们学习。

随后，一行人员又来到了星韵学校食堂参观学习。活动中，星韵学校分管食堂的李立宝副校长详细介绍了食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况。食堂入口实行人工分离，各个操作间分工具体，精细。一道道严谨的操作工序，干净整洁的食堂环境给参观人员印象深刻。现场参观之后，参观人员在星韵学校会议室听取了星韵学校食堂管理工作经验介绍。李立宝副校长强调了膳食的科学营养、合理搭配。重点介绍了食品卫生安全管理严把“六关”：即严把进货关、入库验收关、烹饪关、操作程序关、物品存放关、食品卫生培训关。在座谈会上进行互动交流，夏小食堂管理人员和工作人员提出了相关问题。

回到学校，一行11人在夏小食堂进行交流、反思，谈了心得体会。

此次活动是学校推进食堂规范管理，建设阳光食堂的重要举措。学校将以此活动为契机，进一步强化食堂管理，进一步规范各项程序，切实为学生的食品安全把好关、守好门。

（撰稿：许国英  摄影：庄伟民  审核：薛博娟）