“甜甜蜜糕情”综合实践活动 - 校本研修- 常州市武进区夏溪小学

“甜甜蜜糕情”综合实践活动

武进区夏溪小学徐亚娟

我们的家乡有哪些传统食品呢，同学们经过初期的调查，把眼光投向了夏溪蜜糕。3月份，一年一度的农村庙会又即将拉开帷幕了，家乡特色小吃——蜜糕又准备粉墨登场了。夏溪小学五（3）班的同学开展了“甜甜蜜糕情”综合实践活动，又开始了追寻家乡特色的行动。

同学们来到一家祖传制作蜜糕的家庭。还没进门，迎面扑来一阵清香，纯净疏淡，沁人心脾。女主人热情地迎接了我们，并亲自上阵为同学们展示了蜜糕的整个制作过程。“做蜜糕，没有耐心是永远做不好的！……”女主人一边制作一边向同学们讲解，和面，切成面快，煮面块，搅拌……。同学们个个跃跃欲试，整个制作过程看似简单，其实并不轻松。几位学生争先恐后要求一起上阵，搅拌时只见棍子在动，里面的米粉没有在搅拌，惹得大伙儿哈哈大笑……。当阿姨把蜜糕制作完成了，同学们迫不及待开始品尝属于自己的劳动成果，甜甜的，糯米的清香夹杂着豆沙的香甜，馋得垂涎三尺。

通过这次综合实践活动，同学们了解到了蜜糕的制作工艺的繁种与复杂。在采访中还得知这种传统手艺、食品却日渐消失，心中不免有些担心恐怕以后就会吃不到了。回来的路上，同学们一个个在思考，怎样让蜜糕能够延续的呢？这是一个让大家思考的问题。同学们建议能不能每年在嘉泽举办一个传统的美食节。同学们对下阶段的活动很期待。