近代研究中，发现苹果对于增强儿童的记忆力，有着特殊的功效。苹果不但富含多种维生素、脂类、糖类、矿物质等构成大脑所必需的营养成份，且含有利于儿童生长发育和增强记忆力所需的锌。锌是人体中一种重要的微量元素，是构成和记忆力密不可分的核酸及蛋白不可或缺的元素。
　　 科学家认为，儿童期是大脑发育的关键时期，要使您的孩子有良好的记忆力，可以多吃苹果。